Porslin – guide till material, tålighet och skötsel

”Porslin” är ett samlingsnamn för flera olika material med skilda egenskaper. Vet du skillnaden mellan fältspatporslin, benporslin, stengods och lergods blir det lättare att välja rätt servis – och att veta vad den faktiskt tål.

Fältspatporslin – klassiskt och tätt

Fältspatporslin är den klassiska, vita porslinstypen. Den bränns vid hög temperatur, omkring 1 400 °C, och beskrivs ofta som tätt och hållbart. Glasyren kan ge en yta som nästan ser ut som glas, men den höga bränntemperaturen begränsar samtidigt vilka färger som går att använda i glasyren. Fotringen, alltså kanten som porslinet vilar på, är oftast oglaserad men materialet drar ändå inte åt sig fukt. Fältspatporslin tål i regel både mikrovågsugn och maskindisk, men är inte ugnsfast – och är porslinet dekorerat ovanpå glasyren är det klokt att undvika både mikrovågsugn och diskmaskin för att skydda dekoren.

Benporslin – tunt och genomlysande

Benporslin bränns vid en något lägre temperatur, omkring 1 200 °C, och innehåller minst 25 % benaska. Resultatet är ett vitt, genomlysande och tätt material vars styrka gör det möjligt att tillverka mycket tunna produkter – ofta det som ger benporslin dess karaktäristiskt lätta, eleganta känsla i handen.

Stengods – tåligt i köket

Stengods består av lera och kvarts och blir, när det högbränns, tätt och tåligt mot nötning. Till skillnad från fältspatporslin tål stengods normalt både ugn, mikrovågsugn och maskindisk, vilket gör det till ett praktiskt val för vardagsservis som ska klara mycket användning utan särskild försiktighet.

Lergods och flintgods – kräver mer varsamhet

Lergods är poröst och känsligare för stötar och slag än de tätare materialen ovan. Det bör diskas varsamt för hand och förvaras luftigt så att det hinner torka ordentligt – annars finns risk för att fukt sitter kvar i det porösa materialet. Flintgods är en typ av poröst stengods som alltid är glaserat. Uppstår sprickor i glasyren kan de ge missfärgningar över tid, och då bör godset inte längre användas i mikrovågsugn.

Allmän skötsel oavsett material

Vid vanlig rengöring räcker det ofta med vatten, en trasa och diskmedel. Kraftig nedsmutsning eller missfärgning kan behöva ett vanligt eller icke-repande porslinsrengöringsmedel, och ingrodda rester kan lossna lättare om servisen får blötläggas en stund innan den torkas ren. Är du osäker på om en specifik servis tål maskindisk är det säkrare att diska för hand, särskilt om delarna är dekorerade eller äldre.

Letar du efter äldre eller begagnat porslin i stället för nytt, se vår guide till vintage porslin. Ska porslinet samsas med glas på bordet finns placeringsordningen i duka till middag, och vill du bygga hela dukningen i lager passar duka fint som nästa steg.